Ресторатор Майкл Гохнер расширяет Bocconcino, открывая второй высококлассный итальянский ресторан в Лондоне

Заведение площадью 471 квадратный фут рассчитано на 146 посетителей, которые разместятся на двух этажах. На верхнем этаже будет располагаться обеденная зона открытой планировки, рассчитанная на 120 гостей, а на нижнем - стильный бар, рассчитанный на 26 посетителей. Ресторан, спроектированный студией CO:DE, будет представлять собой открытую кухню с прилавками на верхнем этаже, что создаст захватывающий обеденный опыт. Кроме того, на каждом этаже будет выделено место для живой музыки, включая диджеев.

Возглавит кухню недавно назначенный шеф-повар Симоне Серафини, который ранее работал в таких известных заведениях, как Cecconi's и 5 Hertford Street. В меню Серафини будет отражать кулинарное направление оригинального заведения в Мейфере, в нем будет представлен расширенный выбор блюд закусок, а также любимые блюда Bocconcino, такие как тальятелле с черным трюфелем и пицца Диавола.

В винной карте будут представлены исключительно итальянские вина, включая бутылки известных брендов и предложения от небольших ремесленных производителей. Генеральный директор Bocconcino Андреа Калиоти уверен, что новый ресторан станет желанным дополнением к Сохо и будет отличаться яркой атмосферой, доступным и в то же время изысканным итальянским меню, исключительными коктейлями и баром в стиле speakeasy.

Гохнер открыл пиццерию Bocconcino в Москве в 2006 году, черпая вдохновение в итальянской кухне, которой он наслаждался в Форте-дей-Марми, очаровательном приморском городке в Северной Тоскане. С предстоящим открытием в Сохо и планами по открытию третьего заведения в следующем году, Bocconcino продолжает завоевывать популярность на лондонской ресторанной сцене, предлагая посетителям изысканные итальянские блюда.